電量法水分測定儀的原理是基于卡爾費休庫侖法，通過電解過程中消耗的電量來計算樣品中的水分含量。具體過程如下：
1.化學反應過程：當卡爾費休試劑達到平衡狀態時，注入含水的樣品。水參與碘和二氧化硫的氧化還原反應，生成氫碘酸吡啶和甲基硫酸吡啶，消耗了的碘在電解產生，從而使氧化還原反應不斷進行，直至水分全部耗盡。
2.電化學反應：電量法水分測定儀在電解池中，碘和碘離子在電上發生電化學反應。碘離子被氧化成碘，碘被還原成碘離子。這個過程中，電解產生的碘與水反應，消耗的碘量可以通過電解產生的電量來計算。
3.電量計算：根據法拉第電解定律，電解產生的電量與消耗的碘量成正比，因此可以通過測量電解過程中消耗的電量來計算樣品中的水分含量。
4.適用場景：電量法水分測定儀適用于微量水分檢測，精度可以達到ppm級，適合鋰電、塑料、石化等行業對水分檢測要求高的場景。它也可以用于樣品量有限的產品水分檢測，如醫藥行業中的貴重樣品。
5.技術參數：儀器可以檢測到3μg水，精度達到ppm級。采用電解電流自動控制系統，較大電解電流可達500mA。儀器具有記存和扣除空白電流的功能，確保測量的準確性。
總之，電量法水分測定儀通過卡爾費休庫侖法，利用電解產生碘并與樣品中的水分反應，通過測量消耗的碘量來計算樣品中的水分含量。這種方法因其高準確度、廣泛適用性和操作簡便性，被廣泛應用于各個行業中的水分測定。