“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風味的食品，但其實這種食品已經超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。

手拋匹薩餅，餅底是由手拋成型，不需要機械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高2-3cm，寬2cm。如果是美式匹薩餅那必然是鐵盤匹薩餅，餅底是由機械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高4-5cm，寬3cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會引起成品外觀不佳，口感欠缺。

披薩培訓內容：
1、披薩的打面技術、制作原理；
2、披薩的制作成本、烘焙技術的掌握
3、披薩實操步驟、披薩餅底的制作；
4、披薩醬料的制作；
5、海鮮披薩、拉絲披薩等實際產品的制作；
6、披薩在店面中與其它產品的搭配與定價等。

新鄉神州飄香小吃培訓學校比薩的種類有：1、紐約式披薩2、芝加哥式披薩 3、加利福尼亞式披薩4、烤盤披薩 5、厚型披薩 6、薄脆型披薩7、外帶焙烤式披薩 
比薩的口味有 肉餡和水果餡，肉餡的很多：雞肉披薩、牛肉披薩、三文魚披薩、培根披薩、火腿披薩，菠蘿披薩、藍莓披薩等

新鄉神州飄香小吃培訓學校鄭重承若:每一個培訓學員我們都是包教包會,學會為止,所以學員不用擔心時間不夠學不會.同時在披薩培訓學習過程中新鄉神州飄香小吃培訓將為學員安排好住宿,讓學員能夠安心學好披薩技術.總部等您的到來。

新鄉市神州飄香小吃培訓學校
聯系人：暢校長
聯系電話：13683735066（微信同號）
在線qq：135112051
學校地址：河南省新鄉市科隆大道(原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓總校（十字路口向北走30米路東）
乘車路線1：河南省新鄉市火車站乘3路公交車到天馬蘭亭園站下車，回走紅綠燈十字路口右轉28米新鄉市小吃培訓總部即到。
乘車路線2：河南省新鄉市高鐵東站乘k45路公交車到解放大道化工路下車向東走較好個十字路口左拐路東即到（學校有5部商務專車免費接送學員，如需接站請撥打預約電話）