為了能讓老人玩的舒適的仿真玻璃纖維車厘子雕塑在公園躺了一地，廣州水果世界1996年由廣州市果樹科學研究所創辦，是一個集科研生產、培訓與開發、信息交流、良種繁育、保鮮加工和現代農業科普觀光于一體的新型水果科研示范基地，主要任務是從事各類水果引種選育、配套栽培技術、貯藏保鮮和推廣應用.全國按照品種的分類和生態習性建成了荔枝園、龍眼園、芒果園，楊桃園，番荔枝園、番石榴園、黃皮園，火龍果園和苗圃、生物技術展示溫室、水果科普中心等，使豐富的水果樸類構成了具有嶺南特色的園林景觀-近年來已被列入中國南亞熱帶名優水果繁肓示范基地、南亞熱帶名優水果資源庫、國家級星火訓劃項目，國家級無公害農產品示范基地、廣東省生態示范園、全國農利科普基地、廣東省青少年科技教百基地、廣州市科學技術普及基地、廣州市農業標準化示范區、廣州市十大農業現代化示范區。近年來，廣州水果世界不僅接待歷任、現任黨和國家、省、市領導人，而且還接待了泰國詩琳通公主以及法國、巴西，馬來西亞、泰國、西班牙等多個國家元首、駐穗領事、賓客和同行專家，大中小學生，企業職工、機關工作人員、城市居民、人大代表、政協委員、民主黨派、群眾團體等社會各界人士共10多萬人次。

水果科普中心內設有水果科普展示、學術交流、宣傳教育功能三個展廳。配備了多媒體投影設備、數碼攝像機、實物投影儀等一批科教設備。展廳內除了品種繁多的嶺南佳果實物外，還設有60塊圖文并茂的科普宣傳展板，建立了科普長廊。并安裝有觸摸查詢一體機3臺及配套設備，建設了具有獨立域名的“廣州水果世界”科普網站，與中央電視臺（CCTV-7）合作，拍攝了題為“嶺南水果香”等10集系列專題片，利用廣州市嶺南果業協會《嶺南果香》（原《廣州果業》）期刊雜志為宣傳平臺，介紹嶺南水果文化及水果健康知識，刊登有關水果品種、種植方法、水果食用、水果營養與健康、水果行業發展等方面的文章及圖片，向廣大市民、廣大青少年宣傳科學技術。目前已出版發行了4.5萬多冊。以達到“弘揚科學精神，宣傳科學方法，提倡科學生活，傳播科學知識”的目的，為科普工作的發展增強了后勁，促進水果產業持續不斷發展，起到重要的作用。

近年來，科普基地圍繞市場需要，在水果品種、種苗、規范化栽培管理、果品采后處理等各個方面開展技術創新和示范推廣活動，并將果樹的新技術、新品種的普及作為全年科普工作的重點，配合市、區和縣級市政府及其有關部門開展各類科普活動。據不完全統計，近年來，咨詢人數達5萬人次，派發技術資料共12萬多份。