【英文名】

OLEUM CINNAMOMI

【CAS NO. 】

8007-80-5

【中文別名】

玉桂油; 桂皮油

【來源】

本品為樟科植物肉桂Cinnamomum cassia Presl 的干燥枝、葉經水蒸氣蒸鎦得到的揮發油。

【基本性質】

本品為黃色或黃棕色的澄清液體；有肉桂的特異香氣，味甜、辛，露置空氣中或存放日久，色漸變深，質漸濃稠。

本品在乙醇或冰醋酸中易溶。

相對密度 應為1.055～1.070（附錄Ⅶ A）。

折光率 應為1.602～1.614（附錄Ⅶ F）。

得率 鮮枝葉為0.3%～0.4%；樹皮為1%～2%；籽為1.5%。

【鑒別】

取本品，冷卻至0℃,加等容的硝酸振搖后，即析出結晶性沉淀。

【含量測定】

照 氣相色譜法（附錄Ⅵ B）測定。

色譜條件與系統適用性試驗 以 聚乙二醇（ PEG）-20M為固定相，涂布濃度為10%；柱溫190℃。 理論板數按 桂皮醛峰計算應不低于3000。

對照品溶液的制備 取桂皮醛對照品適量，精密稱定，加 無水乙醇制成每1ml含4mg的溶液，即得。

供試品溶液的制備 取本品約50mg，精密稱定，置10ml量瓶中，加無水乙醇至刻度，搖勻，即得。

測定法 分別精密吸取對照品溶液與供試品溶液各3μl，注入氣相色譜儀，測定，即得。

本品含桂皮醛（C9H8O）不得少于75.0%。

【用途】

可以用于飼料，食品，香料，外用藥等領域