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更新日期2020-12-03 11:10
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花生屬于堅(jiān)果的一種,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糧食高,可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動(dòng)物性食物媲美。孕媽咪適量吃花生,對(duì)身體健康很有益處。那么問(wèn)題來(lái)了,孕婦吃花生有什么好處呢?吃花生的注意事項(xiàng)有哪些呢?接下來(lái)將一一為大家介紹,供大家參考。
孕婦吃花生有什么好處?
1、有助減鹽
對(duì)于那些飲食口味重的媽咪們來(lái)說(shuō),孕期的低鹽飲食無(wú)疑是件非常痛苦的事情。如果鹽分?jǐn)z入過(guò)多,身體里的水分就會(huì)滯留越多,使得孕媽身體腫脹的情況加重,造成孕期水腫。
此外,長(zhǎng)期的高鹽飲食還會(huì)影響孕婦的心臟和心血管健康。一般而言,孕婦每天鹽的攝入量應(yīng)比正常人稍低,在3~5克之間。
2、保持心臟健康
媽咪們?cè)谌焉锲陂g,母體各系統(tǒng)發(fā)生一系列適應(yīng)性的變化,心血管系統(tǒng)也不例外。這對(duì)正常的孕婦來(lái)說(shuō),是可以勝任的,但對(duì)患有心臟病的孕婦來(lái)說(shuō),往往無(wú)法勝任,所以,有心臟病的媽咪往往會(huì)承擔(dān)更多的生育風(fēng)險(xiǎn)。
研究指出,吃花生多的人,患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為,花生中的脂肪酸構(gòu)成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量,讓心臟更加健康。
3、控制食欲
懷孕中期,很多媽咪的胃口往往異常的好,大魚大肉端上桌,以為這樣大吃大喝可以幫助寶寶補(bǔ)充到更多的營(yíng)養(yǎng)。其實(shí),孕期過(guò)胖的媽咪,不僅會(huì)引發(fā)很多并發(fā)癥,還會(huì)導(dǎo)致胎寶寶過(guò)大造成難產(chǎn),此外還容易生出缺陷兒甚至造成胎兒死亡。
研究證明,花生是“高飽腹感”食物,能讓媽咪感覺更飽,或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。花生的高飽腹感并不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因,而是所有因素協(xié)同作用的結(jié)果。對(duì)于胃口過(guò)好的孕媽來(lái)說(shuō),不妨在早餐時(shí)吃一些花生或花生醬,就能減少一整天的進(jìn)食量,同時(shí)也不必再承受孕媽過(guò)于肥胖的風(fēng)險(xiǎn)了。
4、穩(wěn)定血糖
相信很多媽咪對(duì)孕期常見的一種疾病并不陌生:妊娠性糖尿病。如果孕媽咪不慎患病,容易形成巨大胎兒、胎兒畸形、新生兒黃疸,甚至?xí)黾犹殞毸劳龅娘L(fēng)險(xiǎn)。所以說(shuō),積極預(yù)防妊娠性糖尿病是非常必要的。
在日常生活中,為避免妊娠性糖尿病的發(fā)生,媽咪們必須均衡營(yíng)養(yǎng)、少量多餐,切忌暴飲暴食。在三餐以外,媽咪們不妨吃一些花生,不僅可以強(qiáng)身健體、促進(jìn)胎寶寶大腦發(fā)育,還能有效穩(wěn)定血糖。
研究發(fā)現(xiàn),花生會(huì)減緩碳水化合物的吸收。如果媽咪們把飲食中的一份紅肉換成花生,患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%。如果早上吃點(diǎn)花生,那么你的血糖都不會(huì)過(guò)高。
吃花生的注意事項(xiàng)
1、吃花生要注意食材的搭配
吃花生有很多好處,但吃的時(shí)候也要注意食材搭配,因?yàn)橄嗫说氖巢拇钆鋭t可能會(huì)給人體帶來(lái)?yè)p害。花生和螃蟹、河蟹、黃瓜、秋黃瓜同食容易導(dǎo)致腹瀉。
2、建議少吃油炸的花生
花生米經(jīng)過(guò)火炒或油炸以后,其所含的維生成素會(huì)被炒炸時(shí)的高溫破壞掉,蛋白質(zhì)、纖維素和新鮮花生衣也會(huì)部分碳化或全部碳化,這樣其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也就很低了。因此,花生不建議火炒或油炸。
3、花生煮著吃
花生的吃法也是多種多樣,可生食,可油炸、炒、煮,在諸多吃法中,以水煮為。水煮花生能完好地保存其營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分,味道非常鮮美,而且還能去除黃曲霉菌,也易于消化吸收,食后對(duì)人體健康有益處。
4、不要吃生花生
花生米里含有大量脂肪,如果過(guò)多生食可能會(huì)引起消化不良,腹痛腹瀉。此外,花生在地里生長(zhǎng)時(shí),其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染,生食時(shí)很容易受其感染而患各種疾病,如果吃了被鼠類污染的生花生米,還會(huì)患流行性出血熱。
5、注意7類人不能吃花生
(1)、跌打淤腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會(huì)使血淤不散,加重腫痛癥狀。
(2)、想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進(jìn)了581千卡的能量,相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭,所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。
(3)、糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙(30g)。但18粒花生就相當(dāng)于一勺油(10g),能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
(4)、胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅(jiān)果類,蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高,很難消化吸收,此類患者應(yīng)禁食。
(5)、痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出,加重病情,所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生,痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
(6)、高脂蛋白血癥患者
飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,危及生命。
(7)、膽囊切除者
膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激強(qiáng),使膽汁大量排放。膽囊切除后,膽汁無(wú)法儲(chǔ)存,勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。
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