許多年輕的打工人，厭倦了大城市的忙碌，想要回到縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)自己創(chuàng)業(yè)，奶茶店是很多創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為比較清閑又賺錢(qián)的項(xiàng)目，但開(kāi)奶茶店真的就是請(qǐng)幾個(gè)小工，自己等著錢(qián)落口袋那么簡(jiǎn)單嗎？

并不是，奶茶店物料成本低，看著的確很掙錢(qián)，但現(xiàn)在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，開(kāi)奶茶店要怎么提升自己門(mén)店品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，怎么做出自己的特色爭(zhēng)取顧客，是店長(zhǎng)需要研究的。而且店長(zhǎng)也不是什么都不用做，不管是開(kāi)店前期還是后期經(jīng)營(yíng)，店長(zhǎng)責(zé)任重大。

開(kāi)奶茶店，店長(zhǎng)在開(kāi)店籌備階段需要協(xié)調(diào)落實(shí)各種準(zhǔn)備工作，在選址規(guī)劃、店面設(shè)計(jì)、原料采買(mǎi)、茶飲制作技術(shù)培訓(xùn)、營(yíng)運(yùn)培訓(xùn)、廣告宣傳等方面，促使新店正常地走上軌道。

把店開(kāi)起來(lái)后也不代表著就能當(dāng)甩手掌柜，店長(zhǎng)在經(jīng)營(yíng)階段需要親力親為的事仍有很多，需要制定周期性的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，帶領(lǐng)員工落實(shí)指標(biāo)，促進(jìn)任務(wù)落地實(shí)行，制定促銷活動(dòng)策劃，制定門(mén)店的管理標(biāo)準(zhǔn)，從產(chǎn)品SOP（標(biāo)準(zhǔn)操作程序）到門(mén)店的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，員工管理、培訓(xùn)等，門(mén)店的運(yùn)轉(zhuǎn)需要店長(zhǎng)統(tǒng)籌管理。

這年頭老板并不好當(dāng)，即使你的門(mén)店管理的井井有條，飲品也好喝，不一定就能贏得消費(fèi)者的關(guān)注，因?yàn)楝F(xiàn)在奶茶同質(zhì)化程度高，茶飲用的材料大同小異，口感品類包裝也差不多，想脫穎而出需要更多的巧思新意。

如果創(chuàng)業(yè)者自己本身沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn)，對(duì)行業(yè)流行趨勢(shì)沒(méi)什么敏感度，建議選擇簡(jiǎn)茶官這樣的茶飲品牌進(jìn)行合作，簡(jiǎn)茶官自有一套完整的整店輸出模式，協(xié)助創(chuàng)業(yè)者開(kāi)店及后期運(yùn)營(yíng)，開(kāi)店不用自己艱難摸索，等門(mén)店?duì)I收步入穩(wěn)定，店長(zhǎng)的工作就能更輕松，而且簡(jiǎn)茶官還會(huì)為合作者提供駐店指導(dǎo)，盡可能為創(chuàng)業(yè)者解決經(jīng)營(yíng)上可能出現(xiàn)的問(wèn)題。