讓你了解鐵皮楓斗

鐵皮楓斗是用鐵皮石斛的莖加工泡制，熱鍋邊炒邊卷曲2～5個(gè)環(huán)，制成球狀（或螺旋狀）干品，外表黃色至棕褐色，是傳統(tǒng)的加工產(chǎn)品，也是人們?cè)谏钪凶畛Ｒ?jiàn)的鐵皮石斛。

鐵皮楓斗一般分為兩種，據(jù)了解，靳楓堂就將其分為特級(jí)楓斗和一級(jí)楓斗，特級(jí)楓斗選材嚴(yán)謹(jǐn)，選用第二次和第三次采摘的中間部分或者是芽級(jí)部分，做工精細(xì)，膠質(zhì)豐富，珍惜無(wú)比，有效成分含量高，有效好，見(jiàn)效快，適合于高端消費(fèi)人群。一級(jí)楓斗的選材比較隨意，因此有效成分含量相對(duì)低，但價(jià)格也相對(duì)的便宜了很多，適合于大眾使用。

鐵皮楓斗的特點(diǎn)

1、極易存貯。鐵皮楓斗存貯非常的方便容易，只需放在干燥的地方存貯幾年都沒(méi)有問(wèn)題，不像鐵皮石斛鮮條放久了就會(huì)壞掉，不能食用。

2、精細(xì)美觀。古老的手法制作，做工精細(xì)，保存了鐵皮石斛中的有效成分；螺旋狀的設(shè)計(jì)制作，看起來(lái)美觀大方，賞心悅目，顯得高端大氣有檔次

3、食用方便。鐵皮楓斗食用非常的簡(jiǎn)單，可以把楓斗磨成粉直接用開(kāi)水沖泡后當(dāng)茶飲用。

不足：鐵皮楓斗在卷曲狀態(tài)中，不容易辨認(rèn)是不是真正的鐵皮石斛，現(xiàn)在鐵皮石斛市場(chǎng)里的楓斗種類(lèi)很多，價(jià)格差異也特別大，有較多的楓斗就不是用鐵皮石斛做的。所以在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要謹(jǐn)慎。

鐵皮楓斗的食用

鐵皮楓斗的食用方法有很多，如茶飲，煲湯，入膳，浸酒等，其中茶飲使用簡(jiǎn)單方便，沒(méi)有地點(diǎn)時(shí)間的限制，隨時(shí)隨地都可以飲用，而且藥效還非常的好，可以循環(huán)使用楓斗，所茶飲是人們最常使用的一種方法，因此鐵皮楓斗也有著鐵皮石斛茶的稱(chēng)呼。

鐵皮楓斗的辨別

1.觀其形。鐵皮楓斗做工精細(xì)，大小均勻，顆粒飽滿(mǎn)，卷得嚴(yán)實(shí)，色澤呈現(xiàn)黃綠色。若是經(jīng)過(guò)打蠟處理的，則有反光現(xiàn)象。而用報(bào)紙灰搓的石斛用手就可以摸出來(lái)，在手指上就會(huì)留下灰跡。

2.聞其味。在嗅覺(jué)上，好的鐵皮石斛聞起來(lái)有淡淡的青草香味。而不是其他的異味。如果聞到的是一股怪怪氣味很可能不是鐵皮楓斗。

3.拉其斗。將楓斗從中間的位置往兩邊拉，一般含糖比較高的話(huà)，只需輕輕一拉，就會(huì)從中間斷裂。若可以拉得很長(zhǎng)，也沒(méi)有斷的跡象，可以判定為假的鐵皮石斛。

4.嚼其味。楓斗香味重，嚼下去膠質(zhì)多，越來(lái)越粘，比較舒服，最后幾乎整顆楓斗都被融化在嘴里多為之上品。

5.看其重。單位重量越重的鐵皮楓斗（即越重稱(chēng)），質(zhì)量越好。

山東省綠馳農(nóng)業(yè)科技有限公司（www.sdlvchi.com）聯(lián)系電話(huà)：0546-6478177 地址：山東省東營(yíng)市廣饒縣花官鎮(zhèn)