我是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒生產(chǎn)廠家劉發(fā)松，釀制正宗純糧醬香酒。 我們醬香酒全部由酒廠直供， 質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，大家喝的好都口口相傳。 
     從業(yè)這些年見證了醬香酒行業(yè)的許多潛規(guī)則，知道千元一瓶的醬香酒讓大家望而止步，也看到不法商人用各種手段造假，非常痛心。所以我決定通過微信，和大家面對面，繞過所有中間商，讓那些想喝好醬酒的酒友都能喝得起、喝得放心、喝得健康。 
      我們酒廠在茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)，是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠較早建立的一批，一直只釀純糧醬香酒。發(fā)展至今占地面積400余畝，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香酒5000多噸，規(guī)模在茅臺(tái)鎮(zhèn)所有酒廠排名前十。各類證件齊全，出產(chǎn)的每瓶醬香酒都有國家正規(guī)權(quán)威機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)報(bào)告，無論是泡酒還是收藏，大家可以放心喝。 
我們酒廠的窖池窖齡均在20年以上。這樣的老窖池含有大量的產(chǎn)香微生物，能讓酒醅發(fā)酵得更好，由此蒸煮出來的白酒也更香醇。 
     蒸煮好的基酒都要放在陶壇里面窖藏五年以上。我們的酒窖，十年以上的老酒有數(shù)百噸，只有大酒廠才有這樣的儲(chǔ)酒量。 
老酒的色澤微黃，晶瑩剔透
酒質(zhì)綿綢，酒花均勻飽滿
       很多酒友都來問我，怎樣鑒別和選購純糧醬香酒，我教大家?guī)讉€(gè)簡單的方法：
        純糧醬香酒有成本限制，所以注定價(jià)格有一個(gè)限制。這個(gè)限制因各地釀造狀況不一而有所區(qū)別，醬香型白酒5斤糧食出一斤酒，加上1年的生產(chǎn)周期5年的窖藏，但總的來說醬酒三十五元每斤是一個(gè)標(biāo)桿。
       正宗的純糧醬香酒酒精度數(shù)是53度，為高度酒，如果是純糧酒，加水會(huì)變渾濁。還有比較簡單的方法，聞酒香，看酒線，看掛杯。好酒的酒質(zhì)是不一樣的，一眼就能辨別。所以在這里為大家推薦我們酒廠釀造的酒，我們是很單純的想讓大家嘗嘗通過傳統(tǒng)工藝釀造出來的真正好的酒！
      每年都有好多酒友來我們酒廠參觀，親自體驗(yàn)釀酒、鑒酒、品酒的樂趣。如果你來茅臺(tái)鎮(zhèn)，請記得告訴我，我?guī)阌H眼看看正宗醬酒是怎樣釀造的。 
      茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒工藝千古流傳，可為什么同樣的工藝，有的酒酒味香、酒質(zhì)醇，有的卻口感差勁。我認(rèn)為，最根本的原因是釀酒的原料、工序、工藝落實(shí)不精細(xì)、不嚴(yán)謹(jǐn)，所以“失之毫厘，謬之千里”。 
1、精選地道原材料
       釀制醬香酒，跟市面上其他勾兌酒都不同，醬香白酒需要的原料只有高粱、小麥和水，而且必須只用茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的紅纓子糯高粱。這種高粱，顆粒飽滿，耐蒸耐煮，支鏈淀粉含量比外地高粱高出1/3，富含利于酒香形成的風(fēng)味物質(zhì)，釀出來的酒香味濃郁，口感更好。
2、嚴(yán)格遵循12987坤沙工藝
      我們酒廠嚴(yán)格遵循茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的復(fù)雜工藝，端午制曲，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，整個(gè)生產(chǎn)周期為一年。其中制曲、踩曲、堆積、餾酒、潤糧、上甑、攤晾、下窖、下曲等環(huán)節(jié)處處別具匠心。
3、足年窖藏，精選勾調(diào)
      高溫蒸餾的基酒，我們會(huì)將它放入酒窖中珍藏3年以上，然后將不同的輪次酒進(jìn)行混合，數(shù)十年的陳年老酒勾調(diào)調(diào)味，再繼續(xù)存儲(chǔ)1到2年時(shí)間，最后經(jīng)過檢驗(yàn)、品嘗后再出廠。在這里，我給大家普及一下，勾調(diào)不是向酒里摻水，也不是往里面加香精、塑化劑等，而是將不同年份、不同輪次、不同風(fēng)味特點(diǎn)的基酒進(jìn)行組合和調(diào)味，平衡酒體，不僅使酒精濃度把控在53度，更能保持茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒獨(dú)有的風(fēng)味特點(diǎn)。
       醬香突出，入口醇厚，不辣喉，讓人回味無窮，喝酒就要喝健康純糧醬酒，如果你對醬香酒的真假有疑慮，歡迎隨時(shí)Q我微信，我們有問必答！
親眼見證純糧醬酒的釀造
親口品嘗純糧醬酒的滋味
      好酒要親自品嘗才知道。生活中喝酒避免不了，喝好酒很重要。想喝正宗純糧醬酒，我會(huì)經(jīng)常傳授大家各種鑒別方法，教大家如何花少錢選好酒；教大家品酒藏酒的各種知識(shí)。買不買都沒關(guān)系，就當(dāng)大家交個(gè)朋友！