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葫蘆島市龍港區(qū)益興連鎖酒業(yè)

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億洐樽純良酒系列之大曲

產(chǎn)品價格14.00元/斤

產(chǎn)品品牌億洐樽

最小起訂≥1500 斤

供貨總量99999 斤

發(fā)貨期限自買家付款之日起 7 天內(nèi)發(fā)貨

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更新日期2017-01-12 14:14

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葫蘆島市龍港區(qū)益興連鎖酒業(yè)

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葫蘆島市龍港區(qū)益興連鎖酒業(yè)

聯(lián) 系  人:金鐵勇(先生) 經(jīng)理 

電子郵箱:396547727@qq.com

聯(lián)系手機:13188512911

聯(lián)系固話:0429-2611999

聯(lián)系地址:遼寧省葫蘆島市龍港區(qū)龍程街60-4號樓G

【友情提示】:來電請說明在商易網(wǎng)看到我們的,謝謝!

商品信息

基本參數(shù)

品牌:

億洐樽

所在地:

遼寧 葫蘆島市

起訂:

≥1500 斤

供貨總量:

99999 斤

有效期至:

長期有效
詳細(xì)說明

大曲酒系列

 

特點:濃香型大曲酒,以高梁為主要原料,采用中溫培養(yǎng)的大曲,大曲用大麥小麥、并配以一定比例的豌豆培養(yǎng)而成發(fā)酵采用泥窖作發(fā)酵容器。

 

工藝:經(jīng)過蒸餾蒸煮后的混合醅料,冷卻后,加入酒曲,重新送回到泥窖中繼續(xù)進(jìn)行發(fā)酵。蒸餾出來的酒,則要分別入庫。因為在整個蒸餾過程中,最先蒸餾出來的酒與中間過程或最后蒸餾出來的酒口味是不相同的。最先蒸餾出來的稱為“頭酒”,最后蒸餾出來的酒稱為“尾酒”。這兩部分酒的口味都不佳,但都有各自的用途。中間過程蒸餾出來的酒,可以作為原酒分別入庫。原酒經(jīng)檢驗,確定其等級,還要經(jīng)過較長時間的貯存,酒的口味才較為柔和。貯酒最好是在放在陶壇中,在較低的溫度下貯酒效果最好。貯酒時間分為1年或20年不等。

 

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