在餐飲行業(yè)毫無(wú)疑問(wèn)是最賺錢的行業(yè)，因?yàn)楝F(xiàn)在人們生活水平提高了，不單單只追求溫飽了，對(duì)消費(fèi)觀念有了很大的改變。在餐飲行業(yè)里，人們最喜歡的就是小吃，想必大家都知道小吃，那么餅類小吃培訓(xùn)去哪好?小編來(lái)幫大家回答。當(dāng)然是西安鼎諾餐飲了

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Q Q/微 信：1 7 2 6 6 0 2 2 9 2（空間朋友圈現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍圖更多）
地        址：陜西省西安市雁塔區(qū)大雁塔附近（臨近地鐵三號(hào)線150米，交通便利）


油酥餅是由唐代的千層烙餅，經(jīng)歷代廚師不斷精心改進(jìn)而成。油酥餅有種類較多，主要有蔥油酥餅、千層油酥餅、抹茶油酥餅、鴨油酥餅、果味油酥餅、五香蔥油酥餅等等。特點(diǎn)是層次分明，脆而不碎，油而不膩。油酥餅用精白面粉、菜油和適量的堿、椒、鹽等制作原料。經(jīng)制酥、和面、制餅、煎烤等工序。制酥時(shí)，油、面比例為一比三，將油燒熟后倒入適量面粉反復(fù)搓揉，攪拌成面絮，再加溫水揉成面團(tuán)，拉成長(zhǎng)條，涂以清油，揪成一兩重的小面團(tuán)，在其上再抹油并逐個(gè)搓成三寸左右的長(zhǎng)條狀;制餅時(shí)將以上長(zhǎng)條壓扁搟薄，加進(jìn)油酥和椒鹽，再一手扯面，一手卷面，扯成約二寸寬，一丈二尺長(zhǎng)薄片，邊扯邊卷，層疊不斷，最后卷成螺旋狀;煎烤時(shí)，將卷好的小圓餅排在鍋內(nèi)，火力均勻。三分鐘后，提開(kāi)鏊鍋上層，將圓餅淋油換位再烤，直至火色均勻，兩面焦黃即可。

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主打培訓(xùn)項(xiàng)目
小吃類：臘汁肉夾饃、老潼關(guān)肉夾饃、陜西涼皮、岐山搟面皮、秦鎮(zhèn)米皮、牛羊肉泡饃、川味酸辣粉、麻辣米線、嘴嘴香冒菜，麻辣燙、羊血冒饸饹、雜肝湯、小火鍋、麻辣香鍋、豆皮涮牛肚煎餃鍋貼鴨血粉絲湯、灌湯包、鐵板魷魚(yú)、油炸串串夾餅、西安烤面筋等等
早點(diǎn)類:肉丸胡辣湯、牛肉胡辣湯、豆花泡饃、鹵汁豆腐腦、無(wú)礬油條、飄香餛飩、雜糧煎餅、煎餅果子、雞蛋灌餅、秘料小籠包、五香水煎包、營(yíng)養(yǎng)粥等等 金絲餅、雞蛋餅、千層餅、蔥花餅、醬香餅、香酥牛肉餅等等
面類：扯面，褲帶面，biangbiang面、拉條子、刀削面 蘭州牛肉拉面 炒拉條 岐山臊子肉面、油潑扯面、楊凌蘸水面、紅燒牛肉面、大盤辣子雞面、紅油麻醬涼面、炸醬面、削筋面 酸辣水餃 羊肉饸烙面、漿水面等等
系列產(chǎn)品：燒烤系列油炸系列砂鍋系列精美涼菜秘制鹵肉蓋飯系列萬(wàn)州烤魚(yú)蒸八大碗鍋巴米飯等等


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熱誠(chéng)歡迎大家來(lái)公司實(shí)際考察，品嘗、參觀，當(dāng)您覺(jué)得心里踏實(shí)后再簽訂合同，將會(huì)有專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，從陌生到熟悉都由師傅手把手教您整個(gè)操作流程，反復(fù)的實(shí)踐操作，您可以自己獨(dú)立操作，直到做出的口味和師傅一樣，才算是完全掌握了技術(shù)操作。即使沒(méi)有任何餐飲基礎(chǔ)也能確保學(xué)會(huì)、學(xué)精。同時(shí)，我們還提供二十四小時(shí)免費(fèi)咨詢服務(wù)，您在經(jīng)營(yíng)中遇到的任何問(wèn)題，我們都免費(fèi)為您提供解決方案，讓您安心、放心