四川麻辣燙也叫冒菜，是川渝地區最有特色也最能代表“川味”的一種飲食文化。川渝地區，或大或小的麻辣湯店家及小攤，遍及大街小巷，可謂是川渝城市中的一道亮麗風景。
夜幕降臨，那一家家冒菜店（麻辣燙）、夜市麻辣燙攤點人頭攢動，熱鬧非凡。無論是天上飛的、地下跑的、水里游的、樹上結的無不可燙，無不能食。鮮湯加上精心調制的底料，吃起來麻辣鮮香、暢快淋漓，深受消費者歡迎。
而隨著時代的變遷，川菜、川酒包括川戲等都早以走出四川，進入全國各個地方，人們早以習慣和喜歡上了川菜川味，其中，麻辣燙更是以獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，可以說只要有人的地方就有麻辣燙的存在，甚至在一定程度上，麻辣燙已成為四川味道的代表。
當然，這與麻辣燙所具備的特殊優勢不無關系：“麻辣燙”除了辣椒外更有香料藥材和天然植物等配方，把熬制的“香料”放入“鮮香湯”中，再直接放入各種食品，短短幾秒至幾分鐘后就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟，讓人一把把地拿著吃，又能裝成碗，大口饕餮。麻辣燙味道別具一個，奇香四溢，讓人越吃越想吃，久吃不厭。去掉了火鍋、涮羊肉等食品中的口味單一、燥辣、油膩、上火等缺點，又體展現在川味麻辣爽口、回味悠長的風采；麻辣燙經營靈活，味道又優勢明顯，價格優勢明顯，絕對比火鍋便宜，比吃火鍋更簡便，更平易近人，因此在成都，麻辣燙除了被稱作“冒菜”而外，也有“小火鍋”、“小香爐”的說法。
麻辣燙有著絕的市場和前景，投資低見效快，不愧是小本創業的最佳項目。故喜洋洋通過努力，專門尋求成都具有代表性麻辣燙老店，共同啟動了麻辣燙的體驗式創業培訓，為廣大創業者提供了一條快捷的財富通道！培訓實體店，在成都已有十年歷史，位于成都南門著名的餐飲商圈內，店家秘制技術已歷三代，并隨著餐飲潮流不斷提高創新，始終領先于行業。其味道麻辣爽口，十里飄香，讓人聞之勾魂，食之爽口，繞梁三日，回味無窮。其老料炒制歷代祖傳，在此之前具不外泄，其出售現場煮制、現場調兌，快速有致、色香立現。就憑一鍋老料，香傳成都，就此一家小店，十年不衰。這是特色的體現，更是競爭力的展示，故實體店在成都餐飲業中也是小有名氣，其祖傳秘方更是大有淵源，當之無愧是成都麻辣燙行業的代表，也是經典成都味道呈現。
一個小店能在成都十年保持生意興隆，這本身已是一個奇跡，這也顯示了實體店的祖傳配方確保了技術的一流和長期穩定，成就了實體店產品超凡的特色和味道，足可見其價值菲然。
現在，喜洋洋本著服務于更多創業者的前提，與實體店傳人充分交流，終達成一致！將使有著純正血統的祖傳麻辣燙技術以及代表老成都的經典味道，在全國創造更多財富奇跡。將采用不加盟、不連鎖的方式為廣大創業者成就一條小本特色創業的快捷通道，故現在，通過少許的成本費用及學費，任何積極的創業者，均可通過喜洋洋在十年老店中現場學習全套祖傳麻辣燙制作技術，感受老店沉淀十年產品售賣技藝，學習十年經營所積累出的日常管理精髓。體驗十年如一日的火爆經營氛圍。這一切均在店中進行，均在真實經營過程中學習。均是創業者親手操作，親歷每一環節。通過這一真實體驗過程，學到核心祖傳秘方，得到經營管理經驗，您也必將成為又一個麻辣燙專家，從而啟動自事的事業平臺.
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