羅望子膠作為食品增稠劑廣泛應(yīng)用于各個(gè)行業(yè)，我們知道價(jià)格受眾多因素的影響，如環(huán)境、政策、原料等等，羅望子膠價(jià)格也一樣，目前，羅望子膠價(jià)格差不多55元每千克，而具體當(dāng)天實(shí)際價(jià)格可上食用膠網(wǎng)http://www.shiyongjiao.cn/羅望子膠頻道查詢。

羅望子膠產(chǎn)品參數(shù)

主要有效成分 羅望子膠 級(jí)別 食品級(jí) CAS 見包裝

有效物質(zhì)含量 99(%) 產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo) 主要用途 增稠劑

羅望子膠介紹

羅望子多糖(簡(jiǎn)稱TSP)或羅望子多糖膠，它是從豆科羅望子屬植物種子的胚乳(又名酸角種子)中提取分離出來的一種中性多糖類物質(zhì)，與瓜爾膠同屬天然植物膠，易分散于冷水中，加熱則形成粘狀液體，羅望子膠有良好的耐熱，耐冷凍和解凍性，具有穩(wěn)定，乳化，增稠，凝結(jié)，保水，成膜的作用，其水溶液的粘稠性較強(qiáng)，粘度不受酸類和鹽類等影響，是一種用途廣泛的食用膠http://www.shiyongjiao.cn/(親水膠體)，為自由流動(dòng)、無臭無味、乳白色或淡米黃色的粉末

羅望子(酸角)一般8～12年開始結(jié)果，20～30年后進(jìn)入盛果期，結(jié)實(shí)期可持續(xù)60年，如以嫁接繁殖的植株則5～6年可掛果，其果肉呈深褐色，在果肉外還包有一層硬殼質(zhì)果皮，在每個(gè)長(zhǎng)圓形的莢果內(nèi)有3～12粒種子，該種子近似長(zhǎng)方形或卵圓形，外皮堅(jiān)硬，呈紅褐色，有光澤;種仁是一種優(yōu)良的食品添加劑和蛋白質(zhì)。據(jù)報(bào)道，在羅望子(酸角)種子中非纖維碳水化合物含量為65%～73%，蛋白質(zhì)含量15%～20%，脂肪含量為6%～8%，纖維為3%～5%，灰分為2.5%～3.2%。由此可以看出，在羅望子(酸角)種子中絕大多數(shù)為非纖維碳水化合物，即多糖類物質(zhì)。