異戊醇45~70%,乙醇、丙醇、異丁醇、正丁醇約15~40%,水10~30%.除此之外,還有少量庚醛、己醇、辛醇、壬醇等高級醇類及酯類共20多種 物質雜醇油的分離與深加工 1.雜醇油的脫水 由于雜醇油中多含低碳醇類,它們均可與水形成共沸物而導致雜醇油一般含有12~30%的水分.而水分又是影響提取物純度的重要因素.作為原料,一般要求雜醇油的含水量在15%以下,異戊醇含量在45%以上.因此,雜醇油在使用之前均應進行脫水處理. 常用的脫水方法有生石灰回流脫水法、4A分子篩脫水法、固體食鹽脫水法和飽和食鹽水鹽析脫水法四種.綜合考慮脫水效果、收率、成本以及物料處理量等因素,又以飽和食鹽水鹽析脫水法最為經濟適用.處理方法是:在雜醇油中加入20~30%的80飽和食鹽水,攪拌0.5~2h,靜置5~6h分層,吸取上層雜醇油即可.下層食鹽水可循環使用.