說起火鍋，相必大家都吃過，近年來，隨著互聯網的興起，越來的火鍋品牌通過網絡的傳播，被大眾熟知，很多地方也如雨后春筍般地開起形形色色的火鍋店。但是對于火鍋口味的標準化，各家基本還是保留了自己的特色，每一家的味道都不盡相同，這也讓很多人有了更多選擇，火鍋企業也從單一的經營模式轉為了加盟商在各地開分店。
各地火鍋口味的特點

不同地區的火鍋口味都有明顯的區別，很多時候還是為了迎合當地的消費者，不可能完全按照四川或重慶風味來呈現給食客。這也就造成了不到川渝是吃不到正宗火鍋的問題，很多在北方開的火鍋店我也去吃過，味道并不正宗，口味也清淡了不少，反正不算正宗。口味統一，原汁原味.統一配送，保證口味.代工廠 VS 大廚.調味品掀起“私人定制”，“祖傳配方”輕松變成產品打進市場

“定制加工“、“OEM貼牌”這些字眼很多生產制造業的朋友并不陌生，但是對于餐飲行業的很多朋友還不是很熟悉，近年來，隨著連鎖餐飲的興起，工廠化的調味品企業迎來蓬勃發展，越來越多的復合型調味品孕育而出，極大地方便了使用者，而美味跳動就是這樣的企業。

根據相關數據顯示，2018年我國餐飲收成仍然沖破4萬億元大關，成為國內消費的首要氣力。 餐飲業的迅疾持續性成長，特別是連鎖餐飲業的世界化構造，縱然是有行家守關，也很難做到味道齊全同等，所以，將產物廚藝及調味品統一量化，便成為了行業亟待解決的必要。調味品餐飲定制化成長由此出生，并有了一定的市場空間。

四川火鍋經過數十年的發展，全國家喻戶曉，火鍋底料的火爆后，間接帶動了四川火鍋底料的銷售量。作為一款不一樣的調味品，火鍋底料充分發揮了其獨特的作用。今天要說的就是關于四川火鍋底料產品怎么去盈利的問題。

根據數據得知，價格在10元以下的火鍋底料是銷量 高的，價格在20-50元之間的火鍋底料銷售額同樣也是 高的，而且盈利也是 大的。

是什么原因造成這樣的現象?毫無疑問就是價格因素。貴有貴的道理，便宜有便宜的道理，兩者之間必然是有區別的。300-600g的火鍋底料是銷量 高和銷售額 高的，根據這些數據來分析，無論是對火鍋底料廠家還是經銷商亦或是火鍋店而言，都是有著好處的。

一分錢一分貨，對于火鍋底料來說是非常實在的，什么的原材料就做出什么樣的味道，一點兒也不假，如果想嘗試地道正宗的四川火鍋底料建議還是往火鍋底料的品質方面去考慮吧。