如今，在競爭激烈的餐飲業中，定制火鍋底料成為眾多大型餐飲連鎖企業的選擇，這是為什么呢?
因為每個人都想有屬于自己的專屬產品，有利于品牌發展，市面上的品牌都是和我們這樣的底料廠研究更改多次后，確定一個滿意的配方，你想要屬于自己的火鍋味型和品牌嗎？
以菜籽油和其他植物油為原料，油質清澈、香味持久，湯料辣而不燥、麻而適中、油而不膩、鮮香濃郁，淡口重口都不挑。
以牛油為主要原料，麻、辣、鮮、香，色香味俱全，香味厚重粗獷，留香持久，吃完你就是一枚行走的火鍋底料，雖然有點辣，但不容易上火，比較適合想吃辣又怕長痘痘的小仙女！
這款酸菜味火鍋底料很好融合了酸、辣兩種口味，實現了煮火鍋涮菜與喝湯兩者皆得之。需要喝一口、涮一筷，便可徹底喚起那些不敢吃辣的食客 好原始的食欲！
說起火鍋，相必大家都吃過，近年來，隨著互聯網的興起，越來的火鍋品牌通過網絡的傳播，被大眾熟知，很多地方也如雨后春筍般地開起火鍋店。但是對于火鍋口味的標準化，各家基本還是保留了自己的特色，每一家的味道都不盡相同，這也讓很多人有了更多選擇，火鍋企業也從單一的經營模式轉為了加盟商在各地開分店。

各地火鍋口味的特點

不同地區的火鍋口味都有明顯的區別，很多時候還是為了迎合當地的消費者，不可能完全按照四川或重慶風味來呈現給食客。這也就造成了不到川渝是吃不到正宗火鍋的問題，很多在北方開的火鍋店我也去吃過，味道并不正宗，口味也清淡了不少，反正不算正宗。